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大吟醸酒飲み比べ

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この季節になると一通のメールが来るのをとても楽しみにしている。私の蕎麦師範のホシガラスさんからである。蕎麦好き・酒好きの7人が薄野祭りの当日、居酒屋に集まった。
早く飲みたい一心で、「早く会を開いてよ」と言い出す始末であった。
飲み比べの酒は、20年全国新酒監評会で金賞を受けた大吟醸である。札幌唯一の醸造社からの3点(昨年度分1点含む)や本州各地の銘柄品を飲み比べが出来るのである。
なんといっても、大吟醸の絶妙な香りと、爽やかさがたまらない。
ビールジョッキーには、冷水を入れて飲み、次の酒の利き酒となる。
それぞれに、感想を出し合ったり、これを仕込んだ杜氏さんと身近に話せるのが、何よりである
最後のほうになると、味がわからなくなるほど酔いが回ってきた。おいしい料理を食べて腹のふくれだした頃お開きとなった。「来年もこれるよう元気にしてなきゃ」と祭りを覗いて帰った。
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